Neue Produkte
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Marzipan Pistazien halbrund
*ab 13,00 € -
Nougat Pistazien Rund
*ab 13,00 €
Kaffee
Die Kaffeebohne ist ein Tresor, der vom Schatz- sprich Röstmeister vorsichtig geöffnet werden muss. Dann entfaltet sie ihre volle sinnliche Pracht, begeistert mit prächtigen Aromen und offenbart ihren ganzen Reichtum.
Kaffeeröstung beginnt mit dem Ohr und endet mit dem Auge: Wenn die Bohnen knacken, dreht der Röstmeister das Feuer langsam herunter. Die Ausröstung endet, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist.
Wir rösten immer auf den Punkt: Langsam und schonend, auf kleiner Flamme, von innen nach außen. Der Kaffee bedankt sich auf seine Weise: mit einem unvergleichlichen Geschmack und außergewöhnlicher Milde bei vollmundigem Aroma.
Unser Kaffee hat nur wenig Säure. Der Geschmack und die Vielfalt werden auch Sie überzeugen!
Subcategories
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Mokka
*ab 6,90 €Mokka ist die älteste und traditionsreichste Kaffeezubereitungsart. In einer speziellen Kanne wird Wasser (meist mit Zucker) aufgekocht und dann -- je nach Vorliebe und Geschmack -- das staubfein gemahlene Mokkapulver teelöffelweise zugegeben. Unter ständigem Rühren wird der Mokka hochgekocht, dann wieder vom Feuer genommen. Dieser Vorgang wird 4- bis 5-mal wiederholt. Aus über 70-jähriger Familientradition wissen wir: Einen Mokka kocht man nicht -- man zelebriert ihn!
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Espresso Toto
*ab 8,50 €Land: Brasilien, Guatemala, Indien, Nikaragua
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 100% Arabica
- Orangenzest
- Weisser Nougat
- Mandel
- Papaya Note
- Tonkabohne
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Kaffee Nicole
*ab 8,50 €Land: Brasilien, Columbien, Äthiopien, Indien
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 80% Arabica 20% Robusta
- Geröstete Haselnuss
- Zartbitter-Schokolade
- Voller Körper
- Honig-Süße
- Süßholz
- Kräuternoten
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Unser Bester / Äthiopien...
*ab 9,50 €Die Region Yirgacheffe liegt im Süden von Äthiopien und eines der interessantesten Anbaugebiete für Kaffee. Der Yirgacheffe weist ein fruchtiges, leicht süßes Tassenprofil auf und überzeugt durch seine Noten von Zitrus und Jasmin.
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Brazil Arabica Kaffee NY2/3...
*ab 9,50 €Rohkaffee, sortenreiner Arabica.
voller Körper, nussig, Nugat.
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Yalda Guatemala
*ab 8,50 €Land: Guatemala Region: Acatenango
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 100% Arabica Single Origin
- getrocknete Aprikose
- Mandarine
- Vanille
- Floral
- Karamellisiert
- Honigsüße
- Saftig
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Kaffee Sandy
*ab 8,50 €Land: Nikaragua, Columbien
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 100% Arabica mit Wumms
- Nougat
- Walnuss
- Süßholz
- Würzige Noten von Pfeffer
- karamellisierte Nüsse
- Langer Aftertaste mit Zartbitter- Schokoladen Geschmack
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Espresso Yara
*ab 8,50 €Land: Indien, Äthiopien, Nikaragua
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 60% Arabica 40% Robusta
- Walnuss
- Zartbitter Schokolade
- Nougat
- Kakaopulver
- Voller Körper
- Dunkles Karamel
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Kaffee Rima
*ab 8,50 €Handgeröstet
Geschmacksprofil: 50% Arabica 50% Robusta
- Rundes Geschmacksprofil
- Samtiger Körper
- Ausgewogene Säure
- Bisquit-Süße
- Kräuternoten
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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- Sonderpreis!
Probierpaket 4 x 250g Kaffee
*ab 29,90 €Für Entdecker und als Geschenkidee
Kaffee Nino Schümli 250g, Kaffee Sandy 250g, Kaffee Rima 250g, Kaffee Nicole 250g
handgeröstet
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