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Hochzeitsmandeln blau
*ab 5,00 € -
Hochzeitsmandeln Bronze Metallic
*ab 6,00 €
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Elias Yirgacheffe
*ab 6,90 €Die Region Yirgacheffe liegt im Süden von Äthiopien und eines der interessantesten Anbaugebiete für Kaffee. Der Yirgacheffe weist ein fruchtiges, leicht süßes Tassenprofil auf und überzeugt durch seine Noten von Zitrus und Jasmin.
handgeröstet
Unser Tipp für Sie: Als Filter Kaffee vorbereiten. Durchlaufzeit ca 2:30 Min. 15-17 g (ausprobieren) bei 250 ml. Erst 30 ml Wasser 30 sec auf dem Kaffeemehl blühen lassen und dann weitermachen.
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Espresso Diabolo
*ab 5,00 €NGOMA | ROBUSTA
Uganda gehört zu den weltweit größten Robusta Produzenten. Die Kombination aus günstiger Höhenlage und Mikroklima sorgen für ideale Anbaubedingungen. Unser Robusta Ngoma wird im Wakiso District nahe des Victoria Lakes angebaut. Die Haupterntezeit ist zwischen Oktober und März, während die sogenannte “Fly Crop” (Nebenernte) von April bis September stattfindet. Lokale Bauern ernten die reifen, roten Robustakirschen per Hand, die später in der Sonne getrocknet werden.
Land Uganda Region Wakiso District Klima Heißes und feuchtes Klima
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 100% Robusta Single Origin
- Walnuss
- Anis
- Weisser Pfeffer
- Nougat-Süße
- Kräftiger voller Körper
- Zartbitter-Schokolade
- Süßholz
Röstgrad:
Intensität:
Säure:
Süße:
Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Espresso Gusto Intenso
*ab 16,90 €Land: Brasilien, Guatemala, Indien
Handgeröstet
Geschmacksprofil: 100% Arabica
- Unsere Zubereitungsempfehlung:
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Mokka
*ab 5,00 €Mokka ist die älteste und traditionsreichste Kaffeezubereitungsart. In einer speziellen Kanne wird Wasser (meist mit Zucker) aufgekocht und dann -- je nach Vorliebe und Geschmack -- das staubfein gemahlene Mokkapulver teelöffelweise zugegeben. Unter ständigem Rühren wird der Mokka hochgekocht, dann wieder vom Feuer genommen. Dieser Vorgang wird 4- bis 5-mal wiederholt. Aus über 70-jähriger Familientradition wissen wir: Einen Mokka kocht man nicht -- man zelebriert ihn!
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Wasabi-Erdnüsse Grün
*ab 6,90 €Unsere mit Abstand beliebteste Nuss-Spezialität. Der leichte Meerrettich-Geschmack der Umhüllung verleiht den Erdnüssen eine leichte Schärfe.
Zutaten: Erdnusskerne (27%), Weizenmehl, Zucker, Maisstärke, Maismehl, Palmöl, Wasabi (0,003%), Sojasoße-Pulver (enthält Soja, Farbstoff Zuckercouleur), Wasabi Würze (enthält Senfaroma, Verdickungsmittel Gummi arabicum, Antioxidationsmittel Rosmarinextrakt), Backtriebmittel Natron, Säurungsmittel Zitronensäure, Kartoffelstärke, Salz, Geschmacksverstärker (E635), Farbstoff Kupferkomplexe der Chlorophylle
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.
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Wasabi Erbsen
*ab 3,80 €Grüne Erbsen mit dem typischen Würzmittel der Japaner - überraschend scharf.
Zutaten: Erbsen (65%), Maisstärke, Zucker, Palmöl, Modifizierte Maisstärke, Dextrin, Wasabi (0,1%), Wasabi Würze, Salz, Farbstoffe (E102*, E133)
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.
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Wasabi Erdnuss rot
*ab 6,90 €Kräftige Farbe, leichte Schärfe, knackige Frische: eine interessante Variation unserer beliebten grünen Nuss-Spezialität. Doch sehen Sie nicht gleich Rot: Der einzigartige Geschmack wird auch Sie begeistern!
Zutaten: Weizenmehl, Erdnusskerne (24%), Maisstärke, Zucker, Maismehl, Palmöl, Wasabi (0,003%), Sojasoße-Pulver (enthält Soja, Farbstoff Zuckercouleur),Wasabi Würze (enthält Verdickungsmittel Gummi arabicum, Senfaroma, Antioxidationsmittel Rosmarinextrakt), Backtriebmittel Natron, Kartoffelstärke, Säuerungsmittel Zitronensäure, Salz, Farbstoffe (Paprikaextrakt, echtes Karmin)
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.
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Probierpaket 4 x 250g Kaffee
*ab 22,00 €Für Entdecker und als Geschenkidee
Kaffee Nino Schümli 250g, Kaffee Sandy 250g, Kaffee Rima 250g, Kaffee Nicole 250g
handgeröstet