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  • Georges Monsoon Malabar
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    Georges Monsoon Malabar

    *ab 6,00 €

    MONSOONED MALABAR AA

    In der Region Chikmagalur wird der Großteil des indischen Kaffees angebaut und aufbereitet. Dort wachsen die Kaffees an steilen Berghängen auf 1100m Höhe. Unser Monsooned Malabar stammt von der Karadykan Estate, die sich in Chikmagalur befindet. Im Jahr 1890 wurde Karadykan von den zwei britischen Brüder W.L. und C.S. Crawford gegründet und ging später in den Besitz von Sangameshwar Coffee über. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme während des Monsunregens entwickelt der Kaffee sein außergewöhnliches Tassenprofil und Aroma.


    Land: Indien, Region Chikmagalur, Karnataka, Kaffeefarm Karadykan Estate,

    Niederschlag 2000 - 2300mm Monsunregen von Juli - Oktober

    100 % Arabica Single Origin

    • Zartbitterschokolade
    • braune Gewürze
    • brauner Zucker
    • karamellisiert 
    • Pfeifentabak
    • geröstete Erdnuss
    • Walnuss

    Röstgrad:     

    Intensität:     

    Säure:          

    Süße:          

    Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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  • Getrocknete Ananas-Würfel

    *ab 4,00 €

    die süße Exotin

    Die Verbindung von fruchtiger Säure und aromatischer Süße - Urlaub auf der Zunge.

    Zutaten: Ananas (51%), Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Antioxidationsmittel Sulfit

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Raha Tafel Königlich 100g
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    Raha Tafel Königlich 100g

    *ab 3,00 €

    Sehr lecker und nicht ganz so süß

    Zutaten: Zucker, Weizenstärke, Wasser, Pistazien, Vanille, Mastix, Säuerungsmittel Zitronensäure

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Kaffee Nicole
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    Kaffee Nicole

    *ab 6,00 €

    Land: Brasilien, Columbien, Äthiopien, Indien

    Handgeröstet

    Geschmacksprofil: 80% Arabica 20% Robusta

    • Geröstete Haselnuss
    • Zartbitter-Schokolade
    • Voller Körper
    • Honig-Süße 
    • Süßholz
    • Kräuternoten

    Röstgrad:     

    Intensität:    

    Säure:          

    Süße:          

    Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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  • Raha-Pistazientaler gross
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    Raha-Pistazientaler gross

    *ab 12,00 €

    Mit Mastik als Füllung, dem aromatischen Kauharz der Pistazien-Bäume: sehr lecker und nicht ganz so süß

    Zutaten: Zucker, Pistazienkerne (60%), Wasser, Weizenstärke, Mastix (0,3%), Vanillearoma, Säuerungsmittel Zitronensäure

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Getrocknete Ananasringe

    *ab 5,50 €

    die süße Exotin

    Die Verbindung von fruchtiger Säure und aromatischer Süße - Urlaub auf der Zunge.

    Zutaten: Ananas (53%), Rohrzucker, Säurungsmittel Zitronensäure, Antioxidationsmittel Sulfit

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten. 

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  • Kaffee Sandy
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    Kaffee Sandy

    *ab 6,00 €

    Land: Nikaragua, Columbien

    Handgeröstet

    Geschmacksprofil: 100% Arabica mit Wumms 

    • Nougat
    • Walnuss
    • Süßholz
    • Würzige Noten von Pfeffer
    • karamellisierte Nüsse
    • Langer Aftertaste mit Zartbitter- Schokoladen Geschmack

    Röstgrad:     

    Intensität:     

    Säure:          

    Süße:          

    Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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  • Raha Rechteck Königlich

    *ab 12,00 €

    Zutaten: Zucker, Pistazienkerne (65%), Wasser, Weizenstärke, Mastix (0,3%), Vanillearoma, Säuerungsmittel Zitronensäure

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Getrocknete Kokos-Würfel

    *ab 3,50 €

    Unser KokosNussDepot-Schlager: Hören Sie nicht auch die Klänge der Karibik, wenn Sie unsere tropische Köstlichkeit genießen? Ein Kurzurlaub für die Sinne und ein herrlicher Geschmack, der Sie wortwörtlich auf die Palme bringt.

    Zutaten : Kokosraspeln (37%), Glukose-Fruktose-Sirup, Dextrose, Zucker, Weizenstärke, Gelatine (Rind), Salz

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen,  Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Raha Quadrat Königlich
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    Raha Quadrat Königlich

    *ab 12,00 €

    Zutaten: Zucker, Pistazienkerne (65%), Wasser, Weizenstärke, Mastix (0,3%), Vanillearoma, Säuerungsmittel Zitronensäure

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Getrocknete Melonenstreifen

    *ab 6,00 €

    die asiatische Variante

    Aus den kleinsten, aromatischsten Cantaloup-Melonen aufbereitet, mit festem, süß und saftigen Fruchtfleisch, sind sie ein Genuss auch in Salaten, auf Suppen oder vor dem Fernseher.

    Zutaten: Cantaloupe-Melone (61%), Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Cantaloupe Aroma, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

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  • Raha Pistazien Rose
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    Raha Pistazien Rose

    *ab 12,00 €

    Zutaten: Zucker, Pistazienkerne, Wasser, Weizenstärke, Rosenblätter, Mastix (0,3%), Vanillearoma, Säuerungsmittel Zitronensäure

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

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